Cochinita Pibil al horno

Licuar el  Adobo de Achiote con e jugo de las naranjas, la cebolla, ajo, orégano sal y pimienta.

Partir la carne de puerco en trozos y hervir en agua con consome por 1/2 hora. 

Posteriormente en una cazuela colocar la carne de puerco, agregar el licuado, el vinagre, 1 taza del agua en donde se hirvió la carne y la manteca de puerco. 

Tapar con aluminio y meter al horno a 180 C por 1 hora. 

 

 

 

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